图表内容
图:中国无糖饮料市场规模及预测(亿元)
研究报告节选:
2011年-2022年国内减糖代糖产品上市新品共计175项,其中人工甜味剂占较大比例,包括安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。2020年,减糖代糖产品中人工甜味剂的使用量为52.38%,天然甜味剂占比14.29%,糖和其他碳水化合物占比33.33%。天然甜味剂的逐渐兴起对人工甜味剂产生了部分替代。通过比较2006年-2020年国内减糖代糖产品中甜味剂使用趋势,可以看出三氯蔗糖一直保持快速增长趋势, 安赛蜜和阿斯巴甜在新产品中的使用呈现下滑趋势,其中阿斯巴甜下滑幅度较大,主要是由于阿斯巴甜的稳定性和安全性问题,众多企业选择用三氯蔗糖作为替代。