图表内容
图:中式快餐直营餐厅市场份颈明细
6.8%
6.6%
62%
4.9%
4.1%
71.4%
研究报告节选:
中式直营餐饮CR5约为28.6%,乡村基份额第一。2020年中国中式快餐市场CR5约为2.8%。按连锁餐厅所得收入计算,前五大中式直营餐饮集团所占份额约为28.6%,乡村基集团以6.8%市场份额位列第一。此外,2019年1月至2021年9月,集团直营餐厅由638家增至1,145家,增长率达79.5%,在五大直营参与者中增速最快,依靠高标准的业务模式迅速拓展餐厅网络抢占市场份额。