图表内容
图13：佳禾食品成本结构(2017-2019年平均)
4.8%
■食用植物油
2.2%
■乳粉
0.2%
10.9%
■葡萄糖浆
4.3%
32.7%
■咖啡豆
■玉米淀粉
25.2%
■直接人工
19.6%
■制造费用
■合同履约成本
黄料来源，公司公告，安信证养研究中心
佳禾食品成本结构(2017-2019年平均)
研究报告节选:
棕榈油及包材的价格释放降低信号，休闲零食产品成本压力有望缓解。休闲零食类企业的产品种类多样化，原材料较为多元。以甘源食品为例，成本结构依据自身业务特性较为丰富，包含瓜子仁、青豌豆等等，其中包含占比 11.7%的棕榈油。当棕榈油处于高位时，甘源使用部分稻米油进行替代。近期棕榈油价格释放走低信号，一定程度上缓解其成本压力，当棕榈油价格低于稻米油后，甘源有望重新切换原材料，释放更大成本弹性。同时，包含纸箱、包膜在内的各类包装物也是休闲食品重要的成本驱动因素。最后更新: 2022-06-27
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图13：佳禾食品成本结构(2017-2019年平均)
4.8%
■食用植物油
2.2%
■乳粉
0.2%
10.9%
■葡萄糖浆
4.3%
32.7%
■咖啡豆
■玉米淀粉
25.2%
■直接人工
19.6%
■制造费用
■合同履约成本
黄料来源，公司公告，安信证养研究中心
