图表内容
图14：千味央厨成本结构(2018-2020年平均)
0.3%
■面粉及米粉类
3.53
10.8%
■油脂及糖类
30.9%
■杂粮类
9.7%
■辅料类
14.6%
■直接人工
11.5%
■制造费用
14.0%4.6%
■运输费用
■直接材料
黄料来源：公司公告，安信证茶研究中心
千味央厨成本结构(2018-2020年平均)
研究报告节选:
棕榈油及包材的价格释放降低信号，休闲零食产品成本压力有望缓解。休闲零食类企业的产品种类多样化，原材料较为多元。以甘源食品为例，成本结构依据自身业务特性较为丰富，包含瓜子仁、青豌豆等等，其中包含占比 11.7%的棕榈油。当棕榈油处于高位时，甘源使用部分稻米油进行替代。近期棕榈油价格释放走低信号，一定程度上缓解其成本压力，当棕榈油价格低于稻米油后，甘源有望重新切换原材料，释放更大成本弹性。同时，包含纸箱、包膜在内的各类包装物也是休闲食品重要的成本驱动因素。最后更新: 2022-06-27
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图14：千味央厨成本结构(2018-2020年平均)
0.3%
■面粉及米粉类
3.53
10.8%
■油脂及糖类
30.9%
■杂粮类
9.7%
■辅料类
14.6%
■直接人工
11.5%
■制造费用
14.0%4.6%
■运输费用
■直接材料
黄料来源：公司公告，安信证茶研究中心
