图表内容
图57：上海低温鲜奶渗透率明显高于全国（2020年)
80%
72%
70%
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40%
31%
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20%
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全国
上海
数据来源：头豹，东吴证券研究所
上海低温鲜奶渗透率明显高于全国（2020年)
研究报告节选:
一方鲜奶养一方人，竞争格局区域割据。低温鲜奶对品质要求高，以奶源地为圆心，冷链为半径的区域性特征明显。得益于先发布局，光明在华东区域以鲜奶起家，品牌力强劲，护城河高；而西北区域的鲜奶龙头为新希望，华北地区消费者偏爱三元。近年来蒙牛、伊利等全国性乳企也积极布局鲜奶业务。得益于光明的先发布局，华东区域的消费者对低温鲜奶的认知度和接受度明显更高。2020 年，上海的鲜奶渗透率已达 72%，远高于全国平均的 31%。最后更新: 2022-07-01
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图57：上海低温鲜奶渗透率明显高于全国（2020年)
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31%
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全国
上海
数据来源：头豹，东吴证券研究所
