图表内容
图4：2021年主营业务收入分产品
3%6%2%
■榨莱
■萝卜
■泡莱
■其他
88%
资料来源：公司公告，西部证券研发中心
2021年主营业务收入分产品
研究报告节选:
“三腌三榨”独特技术，独特风味深入人心。公司选用涪陵地区特有的青菜头，该地区生产的青菜头富含蛋白质、多种微量元素以及氨基酸等多种对人体有益的成分。在传统榨菜生产基础上，公司采用独特的“三腌三榨”腌制技术，对青菜头进行三次腌制压榨，共需4 个月左右方可将青菜头粗加工产品投入生产，三盐三榨工艺是公司榨菜产品鲜香脆爽良好风味形成的核心。在三盐三榨工艺基础上，公司采用浅盐窖藏加香渍制工艺，三级线性脱盐工艺，同时使用不添加防腐剂的巴氏杀菌的栅栏工艺保鲜，推出轻盐榨菜系列产品，最后更新: 2022-08-12
相关行业研究图表
涪陵榨莱历史沿革
公司青莱头分季度成本变动测算（单位：元/吨)
2010-2022Q1各公司期间费用率比较
我国榨莱销售单价
重庆市湾陵区国有资产监督管理委员会
青莱头生长周期
图4：2021年主营业务收入分产品
3%6%2%
■榨莱
■萝卜
■泡莱
■其他
88%
资料来源：公司公告，西部证券研发中心
