国内主要食用油消费结构(2021年)

研究报告节选:

大豆油、菜籽油是植物油消费的主力。 中国食用植物油行业的品种较为丰富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油等。其中大豆油是世界上最常用的食用油之一，也是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一。根据 USDA数据统计，2021 年大豆油和菜籽油消费量占比分别为 48.9%和 23.6%，可见，从中国食用植物油的产品消费结构来看，大豆油和菜籽油已成为消费主力。