图表内容
堂食（2021年)
其他
0.5%
点外卖
26.8%
社区店堂食
41.5%
预制莱自加热
52.4%
社区店打包
78.9%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
资料来源：艾珠数据中心，东亚前海证券研究所
到3。，佐餐因剂和月黄有火贝可可厂王西寸不加
研究报告节选:
设线下门店需办理食品经营许可等证明，并且要定期接受卫生部门的检查，能够为产品质量提供保障。从营收占比来看，2021 年休闲食品头部企业绝味食品、煌上煌、周黑鸭的卤制品业务收入分别有 92.70%、77.38%、77.88%最后更新: 2022-09-23
相关行业研究图表
紫燕食品的渠道包括经销、直营、其他等类
除周黑鸭以外，主要卤制品公司的门店数量增速和收入增速较为趋同
外卖业务精细化运营升级，渠道拓展深入年轻客户群
素食（豆制品、蔬莱)价格走势
入有94.21%来源于线下门店。
卤制品产业链上、中、下游
堂食（2021年)
其他
0.5%
点外卖
26.8%
社区店堂食
41.5%
预制莱自加热
52.4%
社区店打包
78.9%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
资料来源：艾珠数据中心，东亚前海证券研究所
