图表内容
图表43.2021年卤味小吃线上订单和金颜增速快于
小吃快餐
■卤味小吃■小吃快餐
60%
50.50%
50%
45
40%
39.80%
40%
35.50%
30%
20%
10%
0%
订单量增速
交易领增速
资料来源：关团《2022南味品类发展报告》，东亚前海证券研究所
2021年卤味小吃线上订单和金颜增速快于
研究报告节选:
我们认为线上渠道对于提高获客率的重要性提升，而且会成为卤制品行业渠道拓展的重要方向。1）年轻消费者喜欢便捷的生活方式，而且易受线上广告宣传活动的影响，更愿意在线上平台作消费决策。2）疫情以来，居家消费场景增多，消费者会采取网购替代部分线下购买。线上渠道的建设对于卤制品企业更加具有必要性。3）传统卤制品老字号（如德州扒鸡、月圣斋、哈肉联、知味观等）面临线下渠道的客户流失的现状，转而寻求在最后更新: 2022-09-23
相关行业研究图表
商贸零售当月收入在2022年6月恢复正增
煌上煌已形成全产业链运营模式
卤制品产业链上、中、下游
休闲卤制品的包装化率不断提升
餐饮当月收入降幅在2022年6月明显收窄
到·山但生子仁士T有000化就电
图表43.2021年卤味小吃线上订单和金颜增速快于
小吃快餐
■卤味小吃■小吃快餐
60%
50.50%
50%
45
40%
39.80%
40%
35.50%
30%
20%
10%
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订单量增速
交易领增速
资料来源：关团《2022南味品类发展报告》，东亚前海证券研究所
