绝味食品不断推进全国化门店和供应链布局,并引进信息化系统提高管理效率-小牛行研(hangyan.co)-AI驱动的行业研究数据服务

绝味食品不断推进全国化门店和供应链布局,并引进信息化系统提高管理效率

研究报告节选:

门店数量领先的休闲卤制品龙头。绝味食品于 2005 年在湖南长沙创立,而后十多年间持续在全国范围内扩张店面,并不断完善产业链布局。2008年公司确立了跑马圈地、饱和开店的经营战略。2017 年,绝味开始启动新加坡等东南亚市场,跨出海外战略第一步。2018 年,上海绝配柔性供应链服务有限公司正式成立,同年绝味云数据中心顺利竣工。2019 年,绝味食品可转债成功上市。公司下辖华中、华南、华东、西南、华北等多家子公司,并建立起超过数千家特许零售专卖店,门店数量居同行业之首。截至2021 年年末,绝味食品全年实现收入 65.49 亿元,中国大陆地区门店总数13714 家(不含港澳台及海外市场),覆盖中国 31 个省级市场。
《卤制品行业深度报告:传统美食焕发新活力,千亿市场大有可为》
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最后更新: 2022-09-23

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卤制品企业对于上游的议价权较高
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休闲卤制品的市占率呈上升趋势
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绝味食品的营业收入实现稳健增长
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2023年中国卤制品行业市场规模有望突破
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图表内容


图表55.绝味食品不断推进全国化门店和供应链布局,并引进信息化系统提高管理效率
SRM供应商管理
确立了以加盟
加盟商一体化建
绝味SAP
成立10周年,并
系统成功上线:
设和加盟连锁人
绝味开始开启新
开始介入上游产
绝味第
连锁为主体的
才培养被提上日
ERP系统全面
开始推广第四代
加坡市场,跨出
绝味食品可转换
商业运营模式:
业链,打造产
门店形象:同年
公司债券成功上
家门店开
程,绝味管理学
上线:同年
海外战略第一步:
市交易:支持万
确立了9个统
供、销一体化全
绝味门店数量突
3月绝味正式登陆
一“的连锁管理
院应运而生,成
绝味销售额
店标准化运营的
模式。
为企业人才的解
突破10亿
产业链。
破5000家,销售
上交所
信息化系统
化器。
CSC2.0上线运营。
2006年
2008年
2010年
2012年
2014年
2016年
2018年
2005年
2007年
2000年
2011年
2013年
2015年
2017年
2019年
开始一系列办
全面推广绝味
绝味确立了跑
020
线上会员
上海绝配柔性供应
绝味首届加盟商
公自动化建设,
开拓广东,
全面导入SAP.ERP
数突破1000万人
链服务有限公司正
高峰论坛在北京
包括电脑桌面
江西等省
开店的经营战
系统。绝味开启信
式成立:绝味云数
成功举行,一百
标准化治理
与日本船井综研
据中心顺利竣工验
外市场
息化管理时代:携
面导入全程冷
手罗兰贝格。
多名核心加盟商
OA系统以及
开启战略合作关
收:绝味首条后段
出席论坛。
祝频会议系统
系,全面梳理和
链系统。
提升绝味供应链
自动捡配线投入使
开发。
体系。
用。
资料来源:绝味食品公司公告,东亚前海证券研究所