图表内容
图表82.夫妻肺片大单品表现稳健
■夫妻肺片收入(左,亿元)
营收占比(右)
8.1
32%
7.65
32%
6.28
31%
4.23
31%
30%
30%
29%
2021H1
资料来源:紫燕食品招股书,东亚前海证养研究所
研究报告节选:
夫妻肺片大单品表现稳健,产品矩阵配方独特、品类丰富。公司主打产品有夫妻肺片、整禽类产品、香辣休闲系列产品,应用场景以佐餐消费为主,休闲消费为辅。夫妻肺片为公司招牌产品,营收占比保持在 30%以上,2018 年~2020 年的收入规模在 6 亿元~8.5 亿元之间。公司产品配方传承川卤工艺,融合了川、粤、湘、鲁众味,覆盖川卤、油卤、鲜卤、糟卤、盐卤、白卤、酱卤、老卤、热卤、冷卤等十大特色卤制风味。结合大众口味及消费习惯的变化,公司在产品上推陈出新,拥有以禽畜、蔬菜、水产品等为原材料的数百种卤制食品。