图表内容
图表28.预制菜市场规模增长较快
(亿元)
9
000
8317T
45.00%
8
000
40.00%
7
000
35.00%
6.000
30.00%
5
000
25.00%
4.000
20.00%
3.000
15.00%
2.000
12001500.
10.00%
1
000
5.00%
0.00%
20172018201920202021E2022E2023E2024E2025E
■预制莱行业规模(亿元)
yoy
研究报告节选:
资料来源:华经产业研究院,中银证券 2.3 中国预制菜行业现状 :飞速发展大有可为,竞争格局有待确认 增长迅速,预制菜市场大有可为。据 2022 中国连锁餐饮行业报告数据,2020 年中国预制菜市场规模为 2527 亿元,同比增长 19.43%,预计未来几年预制菜市场规模会保持每年超过 20%的增长速度。据 2022 中国连锁餐饮行业报告,目前预制菜在 C 端和 B 端占比大概为 15:85。在疫情下,预制菜发展让餐饮行业减少了来自于难以堂食带来的影响,并为行业提供了新的盈利增长点。预制菜行业市场潜力较大,吸引了众多企业入局,行业逐渐呈现多元化发展态势。