图表内容
图表22：公司鲜货产品中整禽类、夫妻肺片毛利率较高
40.00%
35.00%
30.00%
25.00%
20.00%
15.00%
10.00%
2021H1
夫妻肺片
香辣休闲类
一其他鲜货
来源：公司招股说明书，
国金证券研究所
公司鲜货产品中整禽类、夫妻肺片毛利率较高
研究报告节选:
公司过去几年的毛利率在 25%-30%左右，鲜货产品中整禽类的毛利率最高，其次是夫妻肺片，香辣休闲和其他鲜货的毛利率较低。而几家休闲卤味公司毛利率基本在 40%以上。公司毛利率较低主要系 1）公司是以经销模式为主，经销商负责开拓、管理加盟门店，所以公司会给予经销商一定的利润空间；2）产品定位上公司以佐餐卤味为主，客群是中年人群为主，休闲卤味的客群则是年轻人群，后者的溢价率更高。 图表21：公司毛利率低于同业最后更新: 2022-09-29
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图表22：公司鲜货产品中整禽类、夫妻肺片毛利率较高
40.00%
35.00%
30.00%
25.00%
20.00%
15.00%
10.00%
2021H1
夫妻肺片
香辣休闲类
一其他鲜货
来源：公司招股说明书，
国金证券研究所
