图表内容
图表44：2020年佐餐卤制品CR5仅4%
九多肉多，0.3%
卤江南，0.5%
留夫鸭，0.3%
紫燕食品，2.6%
廖记棒棒鸡，0.4%
其他品牌，
95.9%
来源：公司招股说明书，国金证券研究所
2020年佐餐卤制品CR5仅4%
研究报告节选:
休闲卤味的连锁化率、集中度也更高，2020 年休闲卤制行业 CR3 为 17%，龙头绝味占比 9%左右；佐餐卤味 CR5 仅为 4.1%，紫燕作为龙头市占率为 2.6%。而且佐餐卤味的区域性分布更加明显，紫燕食品、卤江南、留夫鸭门店分布以经济较为发达的华东地区为主，廖记棒棒鸡主要分布在川渝地区以及武汉，九多肉多主要分布在河南地区。最后更新: 2022-09-29
相关行业研究图表
公司对经铺商和加盟商的管理措施
绝味食品产品平均人工成本和制造费用（万元
公司鲜货产品中整禽类、夫妻肺片毛利率较高
公司前员工经销商贡献收入占比80%左右
2020年佐餐卤制品CR5仅4%
公司存货周转率优于同业
图表44：2020年佐餐卤制品CR5仅4%
九多肉多，0.3%
卤江南，0.5%
留夫鸭，0.3%
紫燕食品，2.6%
廖记棒棒鸡，0.4%
其他品牌，
95.9%
来源：公司招股说明书，国金证券研究所
