卤味头部品牌门店数量对比

研究报告节选:

 而且紫燕覆盖城市更多，门店分布范围更加均匀，全国化进度显著领先。根据窄门餐眼数据，紫燕覆盖了 166 个城市，廖记、九多肉多覆盖 95 和54 个；除了九多肉多主要布局下沉市场（三四线占比达到 78%），其余品牌均在一线、新一线和二线城市布局较多，而紫燕在三线及以下的占比要高于其他三家品牌。