图表内容
图表77：公司产品平均人工成本（万元/吨)
0.25
9.00
8.00
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2021H1
■鲜货产品
整体
一包装产品〔右轴)
来源：公司招胶说明书，
国金证券研究所
公司产品平均人工成本（万元/吨)
研究报告节选:
的趋势。和绝味相比，公司的生产产品的平均人工成本还远高于绝味，自动化生产的优化空间较大。以上数据说明公司的在生产上的效率在逐步提升，而且公司也有意识得进行集中化生产，重视自动化水平的提升，我们认为未来几年随着产能扩大，生产的规模效应会得到进一步提升。 在运输成本方面公司和绝味相比也有很大的优化空间，21 年公司的单店运输成本为 2.6 万元/店/年，是绝味的 2 倍左右。不过可以发现自从 20 年公司进行工厂集中化升级后，单店运输成本有一定优化。未来进一步优化运输成本的方式主要是加强门店密度和动态优化工厂布局。最后更新: 2022-09-29
相关行业研究图表
要取决于原材料的波动周期和提价传导能力。
公司单店运输成本和绝味相比还有很大优化空
公司成立时间较早、12年开启全国化战略
卤味头部品牌门店数量对比
绝味的配送费用在规模效应下远低于同行（单
肉类原材料在营业成本中占比50%左右
图表77：公司产品平均人工成本（万元/吨)
0.25
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4.00
0.10
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0.05
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■鲜货产品
整体
一包装产品〔右轴)
来源：公司招胶说明书，
国金证券研究所
