2020年速冻细分赛道竞争格局

研究报告节选:

疫情期间，餐饮企业及其供应链更注重经营效率，追求极致性价比，预计会进一步加速行业集中度提升。疫情期间，经济下行，消费者消费能力和消费欲望下降，更倾向于高性价比的产品；与此同时，行业竞争加剧，餐饮企业及其供应链也在向追求极致性价比的方向发展。行业内优质企业不断凭借自身独有优势，不断扩大经营规模，提高盈利能力，在竞争中赢得市场份额，逐渐成为行业内的龙头企业，行业的集中度进一步提升。以速冻行业和复合调味品行业为例，虽然目前行业集中度不高，但在品牌影响力、税收规范、食品安全监管、冷链技术等因素的催化下，集中度有望向龙头企业靠拢。