图表内容
图18:2021消费者偏好的酸奶食用场景
90%
77%
80%
70%
58%
60%
50%
44%
40%
30%
20%
10%
0%
餐后助消化
早餐
下午茶
资料来源:2021年5月CBNData调研数据,德邦研究所
数据说明:您会在哪些场景下食用酸奶?N=1000
研究报告节选:
原奶价格持续上涨并维持高位波动,增加乳企成本压力。近年来,中国原料奶价格主要保持上涨势头,我国平均原奶价格由 2018 年的最低点 3.37 元/公斤上涨至 2021 年 8 月的最高点 4.38 元/公斤;同时,2021-2022 年期间,原料奶价格在较高水平上保持相对稳定,达到每公斤 4 元以上。若未来 1-2 年饲料价格上涨且高端乳制品需求增加,原料奶平均价格或将小幅上涨或保持稳定,奶价高企成本压力仍存。