图表内容
图40:2017年-2021年研发投入占营业收入比重(%)
4.0
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0
天润乳业
三元股份
阳光乳业
一皇氏集团
燕塘乳业
新乳业
蒙牛乳业
一伊利股份
资料来源:各公司公告,Wind
德邦研究所
研究报告节选:
技术研发构筑新品产品力。近年来区域乳企加大研发投入力度,以技术助力产品差异化优势,推出多款新品。天润乳业运用特殊菌种发酵技术,生产出不注入二氧化碳气体情况下,兼顾牛奶与啤酒口感的乳酸菌饮料奶啤,目前已成长为贡献公司超 10%收入的高毛利大单品。新乳业将 3D 包埋技术生产的益生菌晶球加入活润酸奶,大幅提升益生菌存活率,同时创新加入钙的包埋,形成差异化竞争。燕塘乳业 2021 年发展凝固型调制乳技术和 ESL 长保质期鲜牛奶技术,推出鲜奶布丁等新品,开拓固型调制乳的市场,延长鲜奶保质期。