2017-2021年各乳企研发投入总颜（百万元）

研究报告节选:

技术研发构筑新品产品力。近年来区域乳企加大研发投入力度，以技术助力产品差异化优势，推出多款新品。天润乳业运用特殊菌种发酵技术，生产出不注入二氧化碳气体情况下，兼顾牛奶与啤酒口感的乳酸菌饮料奶啤，目前已成长为贡献公司超 10%收入的高毛利大单品。新乳业将 3D 包埋技术生产的益生菌晶球加入活润酸奶，大幅提升益生菌存活率，同时创新加入钙的包埋，形成差异化竞争。燕塘乳业 2021 年发展凝固型调制乳技术和 ESL 长保质期鲜牛奶技术，推出鲜奶布丁等新品，开拓固型调制乳的市场，延长鲜奶保质期。