辣味深受消费者青睐(2020年)

研究报告节选:

我们认为辣味休闲食品增速较高的原因在于：1）辣味消费粘性强，符合当下年轻人通过零食追求放松与享受的需求，根据美团点评的《中国餐饮大数据 2020》报告，辣味是消费者最喜欢的口味，占比约为 41.8%，其中 00 后、95 后与 90 后世代对于辣味的喜爱比例均超过了 50%。2）辣味休闲食品客单价相对较低，口味刺激性强，因此渠道下沉能力较强，可以打通广阔的下沉市场和传统流通渠道。根据弗若斯特沙利文数据报告，夫妻店、社区店等传统渠道是辣味休闲食品的最大销售渠道，占比在 40%以上，而且低线城市是辣味休闲食品最主要的销售市场，占比达到 60%以上。