白酒渠道创新历程-小牛行研(hangyan.co)-AI驱动的行业研究数据服务

白酒渠道创新历程

研究报告节选:

白酒企业通过多次提价提升产品的利润率,也打造了高端品牌消费的认知基础。2008 年受金融危机的影响,白酒行业受到短暂的冲击,之后随着“四万亿”计划的推出后,白酒行业再次实现迅猛增长,在政商消费推动下,高端白酒价格不断突破天花板。2003-2012 年间,飞天茅台出厂价从 218 元/瓶提升至 819 元/瓶,涨幅达到 275.7%;52 度五粮液出厂价从 249 元/瓶提升至 659 元/瓶,涨幅达到 164.7%;国窖 1573 出厂价从 268 元/瓶提升至889 元/瓶,涨幅达到 231.7%。
最后更新: 2023-03-23

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图表内容


10白酒渠道创新历程
经销商买断白酒产品销售权,自行确定销售价格和营销策略,经销商赚差价
代理开发
·五狼液、泸州老窖等企业在90年代通过开发买断嫁接经销商渠道资源
买断
·厂家与商超合作,直接开发商超等零售终端,以扩大销售量
·伴随着商超渠道的滋起,部分中低价位品牌兴起:金六福、浏阳河
·厂家与酒店合作,以小盘(A级高档酒店)带动中盘B级中档酒店),最终影响大盘(C类
酒店盘中
酒店、超市、零售店)的“品牌扩散”路径
·以口子客为代表的会就开始以酒店为核心运作中高价位产品
“盘中盘”的真正小盘是核心消费者,核心消费者是政务/商务招待消货的主体
消量者盘
·洋河、古井等品牌开始重点开发和运作团购渠道
中盘
·绕开传统渠道和终端,利用产品力、关系力等营销支点来整合超终端资源,将顾客转
换为合作伙伴,快速将产品送达到超终端的人脉圈子中,让其品尝体险和重复消费
超终端
·国台、洋河等新模式的应用,主要为团购分销、定制等
·原有模式深化,电商堀起,渠道管理走向复合化,多元渠道体系确立
复合渠道
·系统运作酒店、团购、商超、电商渠道
资料来源:中研普华产业研究院、公开资料整理、湘财证券研究所