图表内容
表1：抖音外卖、美团外卖UE模拟表
序号
科目
抖音外卖
美团外卖
测算依据
客单价：元/单
50美团客单价根据财报测算，假设抖音客单价较高为70元
总变现率：%
9.6%
15.4%②=③+④+⑤
佣金率：%
2.5%
4.5%抖音到店餐饮品类佣金率为2.5%，美团数据根据财报测算
配送费：%
7.1%
8.5%假设抖音目前每单收5元配送费，美团数据根据财报测算
广告费率：%
0%
2.4%抖音目前没有开启外卖广告变现，美团数据根据财报测算
收入：元/单
6.75
7.7⑥=①*②
骑手成本：元/单
抖音数据按顺丰同城约10元/单配送成本假设，美团数据根
据财报测算
美团按GMW(客单价)2%测算，假设总补贴20%计入销售费
补贴：元/单
0.56
0.2用，其他补贴抵减收入；抖音补贴按GMW的4%假设，主要因
为抖音外卖刚在起步阶段
0P:元/单
-3.81
0.5⑨=⑥-⑦-⑧
OPM:
-56.4%
6.5%@=(⑨/①
资料来源：美团、顺丰同城财报，抖音生活服务学习中心，浙商证券研究所测算
