零食很忙通过多维度门店布局要求,将消费体验做到极致-小牛行研(hangyan.co)-AI驱动的行业研究数据服务

零食很忙通过多维度门店布局要求,将消费体验做到极致

研究报告节选:

 三是在消费者端,企业以高效供应链支撑 SKU 选品陈列、打造极致购物体验,同时以规模效应压缩采购成本,让利消费者。在选品陈列上,以零食很忙为例,通过供应链建设将“门店陈列-采购选品-仓库管理”三个环节打通,将 SKU 与后端仓储能力、前端门店面积高度匹配,打造标准化的品类选购及货架陈列流程。同时,很忙亦设定品类丰富度、视觉饱满度、拿取安全性等多项门店陈列细节要求,并逐步扩展娱乐设施等方式打造生态门店,进一步提升购物体验。在产品价格上,头部品牌亦尝试兑现议价权,根据渠道反馈,零食很忙与赵一鸣合并后采购量大幅提升,可获得部分白牌供应商 3-5%的降价红利;万辰集团实施品牌翻牌后,亦针对 1300+SKU 与上游供应商进行价格谈判,从而降低终端价格以让利消费者。
最后更新: 2024-04-18

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图表内容


表24零食很忙通过多维度门店布局要求,将消费体验做到极致
SKU精选
视野饱满
拿取安全
SKU数量适中,但商
SKU数量有上限的情况下,
货架上鲜少有黑色或暗沉
要求货品之问的距离不
品品类齐全
视战范围内95%看不到货架,
颜色的商品
低于两指,防止手指刮
视野上达到商品饱满的效果
料来源:草根调研、华创证券