【行业研究报告】妙可蓝多-投资价值分析报告：龙头优势持续验证，品类延展享受成长

妙可蓝多是奶酪行业龙头。奶酪行业成长潜力大，未来5年料维持CAGR
15%+，行业远望千亿体量、寡头格局。过去一年行业竞争加剧不改公司份额
提升趋势，彰显公司稳固优势。公司产品力不俗、产能领先、品牌力强和渠道
执行力强，龙头地位不断巩固。未来，公司计划全力构建1+N+X产品矩阵，
短期看常温奶酪棒和奶酪片是核心增长点，长期看成长依赖新品打造能力。同
时，销售规模扩大、产品优化，公司毛利率有望提升，规模效应下费用率望逐
▍新晋奶酪龙头，蒙牛加持、奋勇向前。妙可蓝多已成为国内奶酪行业龙头（市
占率30%+），近几年凭借儿童奶酪棒行业成长红利，通过聚焦产品力提升、品
牌打造和快速铺货，实现迅猛发展。2021年公司实现收入/净利润分别为
成长红利，2021年公司推出首期管理激励方案，行权目标为2022/2023年收入
不低于60/80亿元；同时2021年底启动股票回购，铺垫下一次股权激励。
▍奶酪行业方兴未艾，行业初具寡头格局。奶酪棒快速发展驱动，国内奶酪行业
实现较快增长，过去5年CAGR24%（欧睿统计）。我们测算2021年国内奶
实现较快增长，过去5年CAGR24%（欧睿统计）。我们测算2021年国内奶
酪市场零售规模235亿元，未来行业仍大有可为（我国人均奶酪消费0.29kg，
明显低于日本的2.74kg），预计到2026年行业扩容至500+亿元，对应CAGR
15%+。目前，奶酪企业三强为妙可蓝多、百吉福、伊利，市占率分别为
45%/22%/15%。参考日韩奶酪行业格局，我们判断中国奶酪行业未来望形成妙
可蓝多（蒙牛）和伊利的双寡头格局。2021年行业竞争加剧，经过费用投放加
剧（促销&广告）和新一轮疫情扰动，妙可蓝多市占率仍稳步提升，伊利快速发
展；2022年以来，行业竞争趋缓，产品价盘上移。
▍产品力强&产能领跑，品宣深入人心，渠道稳扎稳打。1）产品&产能，公司注
重产品力打造，口感、配方、包装等方面均具备竞争优势，同时不断推动产品
创新迭代，已在奶酪棒形成高端&普通低温/高端&普通常温奶酪棒等丰富产品组
合，并不断升级奶酪片等佐餐类产品。公司抢先扩产低温奶酪棒、产能充裕，
率先掌握常温工艺并锁定设备订单，常低温产能储备有力支撑公司短中期持续
成长。2）品牌力，公司通过在梯媒、卫视等媒介高强度广告投入，结合精准定
位目标用户的IP包装以及高效的广告内容，迅速培育消费者品牌认知，塑造奶
酪棒第一品牌力优势；目前公司正在将奶酪棒品牌打造成功的经验模式复制到
佐餐类/零食类产品。3）渠道，通过持续渠道精耕及下沉，目前公司已构建一张
覆盖全国的优质经销商低温网络，低温终端覆盖数量从2017年1.3万家提升到
2021年40+万家。公司目前常温奶酪棒正在积极筛选优质休食经销商，同时不
断调整低温和常温渠道合作模式，减少常低温渠道摩擦。
▍成长路径：全力构建1+N+X产品矩阵，短中期常温奶酪和奶酪片是核心增长点，
长期成长依赖新品打造。公司正在构建1+N+X产品矩阵：在奶酪棒核心基本盘
上，全力打造N个具备十亿体量的大单品，同时储备X个具备潜质的研发新品。
1）短中期，公司未来2~3年的成长性将主要依赖常温奶酪棒的表现，参考常温
酸之于酸奶行业，预计常温奶酪棒有望再造一个低温奶酪棒市场空间。2022年
公司开始对奶酪片类产品进行升级，并加大资源推广产品和消费者教育，叠加
疫情助推家庭佐餐奶酪市场的爆发，预计奶酪片等佐餐类产品后续仍能较快增
长，收入有望突破十亿。2）长期，期待公司围绕健康和休闲两个维度，打造更
多十亿级别奶酪新品，支撑公司长期成长。
妙可蓝多
600882
当前价39.30元
目标价47.00元
总股本516百万股
流通股本411百万股
总市值203亿元