【行业研究报告】-8月价格数据点评：需求疲弱价格同比回落，剪刀差转正关注企业盈利空间修复

8月食品价格同比上涨6.1%，涨幅较上月回落0.2个百
分点，影响CPI上涨约1.09个百分点。其中，畜肉类价
格上升1.7个百分点至10.1%。随着本月生猪产能调整持
续推进，叠加基数作用，本月猪肉价格同比仍保持相对
较高增速水平，但政策引导下此前压栏惜售情况逐步缓
解，叠加消费需求季节性走弱，猪肉价格涨幅收窄。本
月猪肉价格同比增速较上月提高2.2个百分点至22.4%，
但涨幅较6、7月份明显回落（6、7月份猪肉同比涨幅较
前值分别回升15.1个百分点和26.2个百分点），且本月
猪肉价格环比上涨0.4%，涨幅较上月大幅回落25.2个百
分点。受高温天气影响，鲜菜生产运输受到干扰，但北
方蔬菜上市量增加，部分缓解了蔬菜供给偏紧的情况，
本月鲜菜价格同比上涨6%，涨幅较上月回落6.9个百分
点。粮食价格涨幅较上月微降0.1百分点至3.3%,粮食价
格保持平稳。