【行业研究报告】食品饮料-食品饮料行业周报：复苏态势明朗，板块预期乐观

复苏态势明朗，板块预期乐观
复苏态势明朗，板块预期乐观
——行业周报
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核心观点：多因素共振，板块有上行动力
2月2日-2月6日，食品饮料指数涨幅为4.3%，一级子行业排名第1，跑赢沪深
300约5.6pct，子行业中白酒（+5.3%）、软饮料（+4.7%）、啤酒（+4.5%）表
现相对领先。食品饮料板块行情持续上行，核心驱动力源于政策、交易、基本面
及外部催化的多重共振，具备明确配置价值。一是多项消费政策出台，为行业复
苏提供稳定政策环境；二是当前板块估值处于相对低位，公募基金持仓比例亦处
于底部区间，配置性价比凸显；三是行业基本面已出现明确改善，2026年春节
期间茅台动销表现强劲，销量回暖同时批价也稳步回升。四是外部地产政策持续
优化，也间接催化板块股价上涨。我们判断本轮板块行情大概率能够持续。首先
市场其他行业已有超额收益，食品饮料板块估值仍处于合理区间，配置需求有望
持续提升。其次白酒行业已进入新发展周期，贵州茅台市场化改革成为行业新阶
段的重要标志，价格体系逐步回归真实供需主导，各酒企加速找准自身价格带定
位，龙头“强者恒强”格局将进一步巩固。再次经过多年调整，当前消费环境
已进入底部区间，后续随着宏观经济逐步转暖，消费信心有望修复，消费需求将
持续释放，为板块行情持续提供动力。除白酒外，啤酒、调味品等多个子板块当
前亦处于历史底部位置，行业复苏拐点已临近。若后续餐饮回暖趋势确立，两大
子板块将充分受益于场景修复，实现业绩与估值双重修复。投资建议方面，白酒
板块底部反转趋势明确，建议优先配置行业龙头标的，重点关注贵州茅台、五粮
液、泸州老窖、山西汾酒；同时可关注弹性标的，如舍得酒业等，受益标的酒鬼
酒。大众品板块建议围绕三条主线布局：一是中期景气度向上的零食板块，短期
一季度业绩有望迎来催化，重点关注甘源食品、西麦食品、卫龙美味等；二是关
注原奶及乳制品行业，预计2026年原奶价格将止跌企稳，牧场及中游乳制品加
工企业有望率先受益，重点关注伊利股份，受益标的优然牧业、蒙牛乳业；三是
餐饮供应链板块可能受益于餐饮场景修复，重点关注安井食品，受益标的锅圈等。
推荐组合：贵州茅台、山西汾酒、西麦食品、卫龙美味、甘源食品
（1）贵州茅台：在白酒需求下移背景下，公司进行市场化改革，以更加务实的
姿态，强调未来可持续发展。公司分红率持续高位，此轮周期后茅台可看得更为
长远。（2）山西汾酒：汾酒短期面临需求压力，但中期成长确定性较高。汾牌
产品结构升级同时杏花村、竹叶青同时发力，全国化进程加快。（3）西麦食品：
燕麦主业稳健增长，线下基本盘稳固，新渠道开拓快速推进。原材料成本迎来改
善，预计营收保持较快增长，盈利能力有望持续提升。（4）卫龙美味：展望2026
年，魔芋单品有望保持较快增长，产品仍处于红利期。同时豆制品可能打开第三
增长曲线，以及海外市场具备较大空间。（5）甘源食品：看好公司困境反转机
会，展望2026年公司经过调整后目前各渠道趋势向好，2025H1低基数叠加2026
年春节时间错配，我们预计2026Q1报表业绩可能有较大弹性。
风险提示：经济下行、食品安全、原料价格波动、消费需求复苏低于预期等
-12%